안녕하세요.
급식 실태 조사 관련 정보 공유 드립니다.

<< 체크 사항 >>
급식자재 배송 기사 보건증
배송차량 소독 필증
육류 스티커는 판정확인서 및 이력번호 맞는지 확인 요망
집단급식대표 교육
주방 영양사ㆍ조리사 교육
주방 조리원위생증
조리원 보건증
앞치마ㆍ도마ㆍ칼 ㆍ행주 청결
조리원 마스크ㆍ모자 착용등
조리원 라텍스 미착용시 벌금 부과

<< 모든 유치원 해당사항 >>
1. 식품위생법
2. 집단급식소
3. 교육청급식점검표

<< 공동영양사 일 경우 >>
1.공동영양사 협약서
2.계약서 내 주1회(근무요일) 4시간 이상 근무

어린이집, 유치원 식중독 예방관리 메뉴얼


https://www.mfds.go.kr/brd/m_218/view.do?seq=33296#